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■ ご挨拶

2008年8月8日 銀座八丁目八番八号「銀座 矢部」開店致しました。
   2023年8月で15年になります。

原材料、流通、食の偽装、疑惑など、飲食に関わるものにとっても

心の痛いことばかりで、「食」の大切さを改めて痛感し「作り手」として

「本物を提供する」ことを第一と感じております。「銀座矢部」は
カウンターを中心に 調理場をすべてご覧いただけるよう設えました。
従業員全員でのおもてなしと、 お客様のご希望を出来る限り取り入れた
「おまかせ料理」を目指してまいります。

今後とも、更なるご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

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 夜のご予約により、仕込みが立て込みますと 昼の営業を中止する場合がございます。何卒ご理解いただきますようお願いいたします。     
 解決策は!  働く仲間をご紹介いただくことです・・・

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