2008年8月8日　銀座八丁目八番八号「銀座 矢部」開店致しました。

　　　２０２３年８月で１５年になります。

原材料、流通、食の偽装、疑惑など、飲食に関わるものにとっても

心の痛いことばかりで、「食」の大切さを改めて痛感し「作り手」として

「本物を提供する」ことを第一と感じております。「銀座矢部」は
カウンターを中心に 調理場をすべてご覧いただけるよう設えました。
従業員全員でのおもてなしと、 お客様のご希望を出来る限り取り入れた
「おまかせ料理」を目指してまいります。

今後とも、更なるご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。